சமையல்கலை

பாம்பே ஸ்பெசல் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் மட்டன் -11/2 கிலோ பிரியாணி அரிசி-1 கிலோ எலுமிச்சம் பழம் - 1, வெங்காயம்1/2 கிலோ பிரியாணி மசலாப்பொடி-1 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய்ப்பொடி - 2மேஜைக்கரண்டி மல்லி பொடி--1 தேக்கரண்டி 3 கலர் கேசரி பவுடர்- 1 சிட்டிகை தக்காளி-1/2 கிலோ மிளகாய்-4 கொத்தமல்லி தழை- 1/2 கப் புதினா-1/2 கப் மஞ்சள்-1 தேக்கரண்டி பிரிஞ்சி இலை- 3 முந்திரி-10 தயிர்-400ml நெய்-100ml ஆயில்-150ml இஞ்சி-100கிராம் பூண்டு -75கிராம்- உப்பு -தேவையான அளவு பட்டை-கிராம்பு- ஏலம்- பாதி வெங்காயத்தை நெய்யில் பொரித்து வைக்கவும அரிசியைக் கழுவி அரைமணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பூண்டு,இஞ்சியை அரைத்து வைக்கவும்.வெங்கயம்,தக்காளி,பச்சை மிளகாயை நீளமாக நறுக்கி வைக்கவும். கறியை சுத்தம் செய்துபாதி தயிர்.இஞ்சி,பூண்டு,,பச்சை மிளகாய்,மிளகாய்தூள்,உப்பு,சிறிது கொ.மல்லி, புதினா, போட்டு 30 நிமிடம் கலக்கி வைக்கவும். ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் நெய் எண்னைய் ஊற்றி பட்டை-கிராம்பு- ஏலம்-இஞ்சி, பூண்டு தாளித்து தயிர் போட்டு நன்கு கிளரவும், அதில் ...

ஒவன் க்ரில் கிரிஸ்ப்பி கத்தரிகாய்

தேவையான பொருட்கள் கத்தரிகாய பெரியது - 1மிளகாய் தூள் - 1/2 தே.கஅரிசிமாவு - 1/4 தே.க கார்ன் மாவு - 1/4 தே.கஉப்பு - தேவைகேற்ப்பசோம்பு - 1/4 ...

சில்லி சிக்கன் தோசை

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 3துண்டு இஞ்சி பூண்டு விழுது- -1 தேக்கரண்டி சில்லிசிக்கன் பொடி-தேவையான அளவு தயிர்- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை ஜீஸ்- -1 தேக்கரண்டி உப்பு தேவையான அளவு தோசை மாவு- 2 கப் வெங்காயம்- 2 பச்சை மிளகாய்- 3 கொத்தமல்லி தழை-2 கொத்து எண்ணை தேவைக்கேற்ப்ப வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய்,மல்லி கீரை ...

OFF-CANVAS MENU

பாம்பே ஸ்பெசல் பிரியாணி

ஒவன் க்ரில் கிரிஸ்ப்பி கத்தரிகாய்

சில்லி சிக்கன் தோசை

கேழ்வரகு புட்டு:-

கேழ்வரகு அடை & புட்டு

தக்காளி தோசை

சர்க்கரைப்பொங்கல்

உருளைக்கிழ‌ங்கு சீரக வறுவல்

உப்பு கொழுக்கட்டை

இனிப்பு கொழுக்கட்டை

அவல் பாயசம்

அரைச்சு விட்ட சாம்பார்

கேரட் தயிர் குழம்பு

கொள்ளு குழம்பு

பாசிப்பயறு கடைசல்

தக்காளி சாதம் OR பிரியாணி

கொலஸ்ட்ரால்(Cholestrol) என்றால் என்ன?

தேள்கடி விஷம் நீங்க இய‌ற்கை வைத்தியம்

குடற்புழு நீங்க..இய‌ற்கை வைத்தியம்

மலச்சிக்கல் வாயு தொல்லைகள் நீங்க இய‌ற்கை வைத்தியம்

சீரக குடிநீர்..இய‌ற்கை வைத்தியம்