அரிசி முறுக்கு

தேவையான பொருட்கள்

 

அரிசி மாவு - 4 கப்
உளுந்து மாவு - 1 கப்
நெய் - 1/4 கப்
எள் - 2 மேசைகரண்டி
மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
தண்ணீர் - தேவையான அளவு

செய்முறை

நெய் மற்றும் தண்ணீரை லேசாக சூடாக்கிக் கொள்ளவும்.

பின் எல்லாவற்றையும் ஒரு சட்டியில் போட்டு

தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசைந்துக் கொள்ளவும்

மாவை முறுக்கு அச்சில் போட்டு பிளேட்டில் முறுக்கு பிழியவும் இது முறுக்கு உடையாமல் இருக்கும்

பின் முறுக்கு அச்சில் போட்டு முறுக்கு பிழிந்து எண்ணையில் பொறித்து எடுக்கவும்

அதைப்போல் எல்லாவற்றையும் பொறித்து எடுக்கவும்

சுவையான முறுக்கு ரெடி