Sat08172019

Last update10:02:19 am

Font Size

Profile

Menu Style

Cpanel
Back அறிவுக் களஞ்சியம் தக்காளிச்சட்னி

தக்காளிச்சட்னி

  • PDF

தேவையானவை

தக்காளி - 1
பெரிய வெங்காயம் - 1
உப்பு
எண்ணெய்
கடுகு
கறிவேப்பிலை



வறுக்க
கடலைப்பருப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் - 1/4 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு - 4
வரமிளகாய் - 3





செய்முறை
  • வறுக்க வேண்டியதை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சிவக்க வறுக்கவும்
  • மீண்டும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை வதக்கவும்.
  • இவை அனைத்தையும் சேர்த்து உப்பும் சேர்த்து அரைக்கவும்.
  • பிறகு கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டவும்.



 




இட்லி, தோசை, பணியாரம் அனைத்திற்கும் நல்ல combination இந்த சட்னி.

 

http://suganthiskitchen.blogspot.com/2008/08/blog-post_18.html

Last Updated on Monday, 25 August 2008 17:22